皆さん、焼きたてのパンの匂いって本当食欲そそりますよね(#^.^#)
小麦の香ばしい香りがプンプンして、もうたまりませんよね。
そんな焼きたてのパンを自宅で食べたくないですか？
そう！！！その願いが叶うんです。
ホームベカーリーがあれば、起きたら自宅で焼きたてパンが食べれちゃうんです。
今日は私が長年愛用しているホームベーカリーを紹介したいと思います。
ホームベーカリーのメリット
焼きたて
これはもう醍醐味ですよね。
パン屋に行かなくても、自宅で手軽にパンが焼けちゃいます。
また、焼きたての小麦の匂いで朝起きちゃうんです。
パン屋さんにいるみたいになります。
少しちぎって食べたくなっちゃいますよ(#^.^#)
毎日パンが食べたくなります。
添加物が入っていない
スーパ－などで売ってるパンは、酸化防止剤や乳化剤などの添加物が入っているのが一般的です。
自宅で作る場合は、添加物がほぼないんです。
だって、塩・砂糖・強力粉などでできちゃうんですから。
そういう意味では、市販の物と比べ圧倒的に添加物が少ないのも魅力ですよ。
手軽に作れちゃう
パン屋さんは、朝早くから仕込みがあり、発酵もしなくてはなりません。
でも、ホームベーカリーなら、前日に材料を入れて予約セットするだけです。
5分もかかりません。
材料があれば、すぐに手軽に誰でも作れちゃいます。
ホームベーカリーのデメリット
出来上がるのに時間がかかる
基本的には、夜セットして、朝出来上がるので、時間がかかります。
最短でも5時間くらいかかると思います。
上手に切るのが大変
出来上がっても冷ますのに時間がかかり、熱々のうちに切ると、上手く切れないことがあります。
ですが我が家では、こういう物を使っています。
出来上がっても冷ますのに時間がかかり、熱々のうちに切ると、上手く切れないことがあります。
ですが我が家では、こういう物を使っています。
めちゃくちゃ切りやすいです。
購入機種の紹介
我が家の物は既に廃盤となっており、後続の最新機種を貼っておきます。
この機種は、ピザ生地・ライ麦パン・あんパン・生チョコ・ジャム・うどんなど全26種類も作れるんです。
特におすすめなのが
パン・ド・ミ
という皮がパリッと薄く中身は小麦本来の味が楽しめる食パンが作れるんです。
我が家はほぼこれのコースで焼いています。
また、具材がたっぷり入る「レーズン・ナッツ」容器も搭載しているので、これまたおすすめなんです。
パンの作り方（レシピ）
それでは、ホームベーカリーを使った簡単すぎる食パンの作り方を紹介します。
材料
- 強力粉・・・250ｇ
- バター・・・10ｇ
- 砂糖・・・15ｇ（専用スプーンで2杯）
- 塩・・・5ｇ（専用スプーンで1杯）
- スキムミルク・・・（専用スプーンで1杯）
- 水・・・180ｍｌ
- イースト菌・・・（専用スプーンで0．8杯）
これは、我が家が3日に1回作っている
パン・ド・ミ
のレシピです。
愛用強力粉は、
これなんですけど、少しパッケージが変わったみたいです(;ﾟロﾟ)
もしくは、
がおすすめです。
ニップンの方は、きめ細かい香りがすること。
カメリアの方は、小麦本来の香りがすること。
で値段は、ニップンの方が安めです。
材料を入れる
強力粉を入れます。
専用の軽量スプーン
スキムミルクを入れます。
砂糖を入れます。
塩を入れます。
今回はバターがなかったのでマーガリンにしました。（代用可能）
水を入れます。
ドライイーストを入れます。
予約します。
出来上がった直後の状況
終わりに
朝起きて、小麦の良い香りがプンプンと漂う感じは、いつになっても良いものです。
まるで、パン屋さんにでもいるような感覚になります。
多少手間はかかりますが、無添加でなおかつ、自宅で焼きたてのパンが食べれるのは本当に幸せです。
これからも、ホームベーカリーを活用していきたいと思います。
