この記事は、圧力鍋を使って、簡単においしいかぼちゃケーキが作れるレシピなどを書いた記事になります。
また、
- 圧力鍋でケーキが作りたい
- 身体に優しいケーキが作りたい
- 小さな子供でも食べれるケーキが作りたい
と思っている方は必見です(#^.^#)
皆さん、かぼちゃケーキは好きですか？
ピアニン
我が家の子供たちはめちゃくちゃ大好きです。
この前も作ったんですが、すぐになくなっちゃいました。
でも、なんとなく難しいような気がしますよね！
でもでも、圧力鍋があれば、簡単に作れるので是非試して見て下さい。
そして我が家の圧力鍋はなんと、もう10年以上使っているのですが、未だに現役です笑
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それでは、1つ1つ丁寧に説明していきますね！
カボチャケーキ
材料
そんなに用意するものも多くはありません。
- かぼちゃ 300～400ｇ
（茹でる前の重さ） - 生クリーム 150ｍｌ
- グラニュー糖 80ｍｌ
（上白糖でも可） - 薄力粉 35ｇ
- 卵（全卵） 3個
- バニラエッセンス 少々
作り方
カボチャケーキと生クリームで分けて作り方を書いています。
カボチャケーキ
- まずは、かぼちゃを小さく刻みます。
- かぼちゃを圧力鍋にかけます。
こんな感じで、2～3分もすればフシュフシュと鳴って火をとめるだけ(#^.^#)
- 圧力鍋からかぼちゃを取り出し、皮を取り除きます。
こんな感じで、ボールに移します。
- グラニュー糖、バニラエッセンス、生クリームを加えて、よく混ぜます。
- 小麦粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜます。
※多少、玉ができていても大丈夫！
- クッキングシートを敷いて、型に流し込みます。
- 170℃のオーブンで約40分焼きます。
※必ず予熱で温めること。
- 焼き上がったら、粗熱をとり少し冷まして下さい。
※焼き上がりの20分後→型から外す→約30分放置 - 冷蔵庫で約1時間くらい冷やしてできあがりです。
ホイップクリーム
これも材料入れて混ぜるだけです。
材料
- 生クリーム 150ｇ
- グラニュー糖 30ｇ
- バニラエッセンス 少量
レシピ
- ボールに生クリームを入れて、グラニュー糖・バニラエッセンスをいれてミキサーでかき混ぜます。
- モタってなれば、完成です。
カボチャケーキに生クリームを添えて完成です(#^.^#)
おすすめポイント
いくつかあるので注意しましょう！
- かぼちゃは、できるだけ柔らかく煮ましょう。
そうすることで、できあがりがしっとり滑らかな口当たりになります！ - かぼちゃを潰した後に、小麦粉などをを入れてミキサーで混ぜますが、この時、しっかりと時間を掛けて混ぜましょう。
おいしく焼き上がります。 - 小麦粉は混ぜすぎないようにしましょう。
ヘラを使って、軽ーく優しくすくいあげるように混ぜます。 - 焼く時間は約40分ですが、40分後に念のため爪楊枝を刺して、焼き上がっているか確認しましょう。
焼き上がってないと、つまようじにかぼちゃがたっぷりつきます。
終わりに
いかがでしたか？
かぼちゃを使っているので、砂糖を控えめにすれば小さいお子様も食べることができます。
めちゃくちゃしっとりしていておいしいんです(#^.^#)
また圧力鍋があると簡単でできますし、潰す手間も省けるくらい煮えるんです(#^.^#)
ちなみに私が使っている圧力鍋がこれ↓
これまじで
最強に圧力がかかる
＋
耐久性抜群
＋
時短
なんでおすすめです(#^.^#)
リンク
是非試してみて下さいね(#^.^#)
