作ることにしたきっかけ
私は、大のカフェオレ好きなんです(#^.^#)
でも、以外とカフェオレ味ってそんなにないんだよな。
それなら自分で作っちゃえ！
と思って、作ることにしたのです(#^.^#)
カフェモカ＆クリームロールケーキを作ったので、レシピやポイントを教えちゃいます☆
調理時間 約80分
費用目安 500円
材料
生地
卵 3個
砂糖 50g
薄力粉 50g
(A)牛乳 大さじ1
(A)サラダ油 大さじ1
バニラエッセンス 2滴
クリーム
生クリーム 200ml
砂糖 15g
ネスカフェ（ふわラテ） 1袋
レシピ
- 薄力粉はふるっておきます。
- オーブンは180℃に予熱しておきます。
- クッキングシートで横25cm×縦20cmの型を作っておきます。
- 2つのボウルに卵を卵白と卵黄に分けて入れ、卵白をハンドミキサーで軽く泡立てます。
5. 砂糖を3回に分けて入れ、都度泡立てて8分 立てにします。
6 卵黄を加えてなじむように混ぜます。
7. 薄力粉を加えて切るようにゴムベラで混ぜます。
8. (A)を加えてなじむように混ぜ合わせます。
9.天板に型をのせて5を流し入れ、表面をならし、10cm程の高さから2～3回落として空気を抜きます。
10. 180℃のオーブンで13〜15分焼きます。
11.ボウルに氷水を当て、クリームの材料を入れて、砂糖・バニラエッセンスを入れハンドミキサーで角が立つまで泡立てます。
12．生クリームを半分にして、1つはふわラテ を入れて混ぜます。
13．生地に生クリームとカフェクリームを半分づつ塗り、手前から巻きます。
14．冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成です(#^.^#)
美味しく作るためのポイント
卵黄と卵白に分ける際、しっかりと分けること。
少し卵黄が入ってしまうと、卵白がメレンゲ（ふわふわの状態）にならず、焼いた後生地が堅くなるので注意！
オーブンは予熱を完成させてから焼くこと。
オーブンを暖めた始めた状態で焼くと火力に誤差が生じます。
焼き具合が変わるので注意！
完成後は必ず冷やすこと。
完成後すぐに食べたい気持ちもわかりますが、クリームが生地になじむとより美味しくなるので、ある程度は冷やしましょう。（最低30分）
作ってみての感想
おうちで簡単にでき、そんなに時間もかからない！
なおかつ、費用も安く抑えられ、10切れほどできるので、コスパが良い(^^)v
家に余ったフルーツなんかも入れてもOK！
子供が学校から帰宅した3時のおやつにはちょうど良い量なんです。
子供達に全て食べられ、ママは食べれず。
皆さん是非作って見て下さい(#^.^#)
